عادل عسوم يكتب : وقفات، وتدبرات رمضانية 16 العام 1446 : *الصيام والبكتريا النافعة في الجهاز الهضمي*

عادل عسوم يكتب :
وقفات، وتدبرات رمضانية 16
العام 1446 :

*الصيام والبكتريا النافعة في الجهاز الهضمي*

كنت أرغب في الكتابة عن فوائد الصيام الصحية والطبية على عموم ذلك، لكن وجدتها متاحة ومعلومة للناس، لذلك سأتناول في مقالي هذا جانبا بعينيه في فائدة الصيام الصحية والطبية، انها البكتريا النافعة، وسأختم المقال بمعلومة علمية طبية ستكون مفاجأة للكثير من الناس.
يعيش في امعاء الإنسان ‫حوالي 100 تريليون من الكائنات الحية الدقيقة، انها بكتريا فيها النافع والضار وتعرف باسم ‫(الميكروبيوم المعوي)، تؤثر هذه البكتريا على صحة الانسان ‫إيجابا أو سلبا من خلال تأثيرها المباشر على ميكانيزم الهضم في الإمعاء الدقيقة والغليظة.
وهذه البكتريا تتكون خلال السنوات الثلاثة الأولى من العمر، ويعتمد تكوينها على عوامل عدة مثل نظام الغذاء، وظروف الولادة، وغيرها.
وتوجد ما نسبته 95% من البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة ونسبة قليلة في الأمعاء الدقيقة.
ويؤدي نقص هذه البكتيريا النافعة إلى طغيان ونشاط البكتيريا الضارة.
وعن البكتريا النافعة؛ هناك مايسمى بالبروبيوتيكس والبريبيوتيكس، وكلاهما يلعبان أدوارا مختلفة في تعزيز صحة الجسم، والبروبيوتيكس (بالإنجليزية: Probiotics) هو بكتيريا نافعة توجد في بعض الأطعمة و (المكملات الغذائية)، بينما البريبيوتيكس (بالإنجليزية: Prebiotics) هو غذاء هذه البكتيريا النافعة، والأخير عبارة عن ألياف وكربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها، فتصبح غذاء للبكتيريا النافعة الموجودة بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي أو التي يتم إدخالها إلى الجسم عن طريق تناول مكملات البروبيوتيكس، ويوجد البريبيوتيكس في الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والبصل، والثوم.
بينما البروبيوتيكس مكملات غذائية تحتوي على بكتيريا نافعة تشبه إلى حد كبير تلك الموجودة بشكل طبيعي في الأمعاء، والتي تساعد بشكل أساسي في تكسير الطعام وعملية الهضم الصحي، ويوجد البروبيوتيكس في العديد من الأطعمة المخمرة، مثل الزبادي والخميرة وكذلك مشروب الحلومر السوداني الذي يعد أساسيا في المائدة الرمضانية السودانية.
ومن أهم فوائد البكتيريا النافعة المساعدة في عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الدم وانقاص الوزن، ومنع انتشار ونمو الفطريات في الرحم والفم وفي الأمعاء الدقيقة، وتعمل على دعم عمل الكبد من خلال التخلص من الفضلات وطرد السموم من الجسم، وتحفز الجهاز المناعي من خلال زيادة عدد الخلايا المناعية بالجسم،
وتحسن من صحة الجهاز الهضمي، والتخلص من الحموضة وعسر الهضم،
وتحمي من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
وتظهر العديد من الأعراض عند نقص البكتيريا النافعة ومنها:
زيادة الغازات في الأمعاء والذي يسبب الشعور بعدم الارتياح وانتفاخ البطن.
عسر الهضم والتجشؤ المستمر.
خروج رائحة كريهة من الفم.
الإصابة بالإسهال المزمن او الإمساك.
أمراض القولون الناتجة عن انخفاض أنواع البكتيريا المعوية المضادة للالتهاب.
وقد ينتج عن نقص البكتيريا النافعة القلق والاكتئاب والتوحد، حيث تكتظ الأمعاء بالنهايات العصبية التي تتواصل مع الدماغ، لذا فإن ارتفاع نسبة البكتيريا الضارة يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز العصبي المركزي، ويسبب ارتفاع نسبة البكتريا الضارة التهاب المفاصل،
حيث وُجد أن الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل الروماتويدي (Rheumatoid Arthritis) قد يكون لديهم كميات أكبر من البكتيريا الضارة المرتبطة بالالتهاب من الأشخاص الذين لا يعانون من التهاب المفاصل.
وقلة البكتيريا النافعة قد تؤدي إلى أمراض القلب، وترسب الدهون في الجسم لأن نقصها يؤثر سلبا على التمثيل الغذائي.
الصيام والبكتريا النافعة:
اثبتت العديد من الدراسات الموثقة التأثير الإيجابي الواضح للصيام على الاقلال بل والقضاء نسبيا على البكتريا الضارة، وكذلك تنشيط البكتريا النافعة، ومن هذه الدراسات دراسة قامت بها الدكتورة صوفيا فورسلوند من مركز ماكس ديلبروك للطب الجزيئي، أثبتت أن الصيام يؤثر إيجابا على بكتيريا الأمعاء النافعة إذ يؤدي إلى تكاثرها، ويمكن تحقيق هذا التأثير من خلال الصيام لمدة خمسة أيام وفقاً لنتائج توصلت إليها دراستها.
وكل منا عندما يصوم يتبين جليا تأثير الصيام الايجابي على عملية الهضم، وكذلك تأثير الصيام الملحوظ في سائر العمليات الحيوية الجسدية والنفسية والعقلية.
يقول الكسيس كاريل الحائز على جائزة نوبل في الطب في كتابه الإنسان ذلك المجهول:
إن كثرة وجبات الطعام ووفرتها تعطل وظيفة أدت دوراً عظيماً في بقاء الأجناس الحيوانية وهي وظيفة التكيف على قلة الطعام، وإن سكر الكبد يتحرك ويتحرك معه أيضاً الدهن المخزون تحت الجلد وتضحي جميع الأعضاء بمادتها الخاصة من أجل الإبقاء على كمال الوسط الداخلي وسلامة القلب، وإن الصوم لينظف ويبدل أنسجتنا.
ويقول الدكتور هالبروك Holbrook: ليس الصوم بلعبة سحرية عابرة، بل هو اليقين والضمان الوحيد من أجل صحة جيدة.
و عن فوائد الصيام يقول الدكتور ليك Liek ” يوفر الجسم بفضل الصوم الجهد والطاقة المخصصة للـهضم، ويدخرها لنشاطات أخرى ذات أولوية وأهمية قصوى كالتئام الجروح ومحاربة الأمراض.
ويقول الدكتور توم برنز: فعلى الرغم من إنني بدأت الصوم بهدف تخليص جسدي من الوزن الزائد إلا أنني أدركت أن الصوم نافع جدا لتوقد الذهن، فهو يساعد على الرؤية بوضوح أكبر، وكذلك على استنباط الأفكار الجديدة وتركيز المشاعر، وأشعر بانصراف ذاتي عن النزوات والعواطف السلبية كالحسد والغيرة وحب التسلط، كما تنصرف نفسي عن أمور علقت بها مثل الخوف والارتباك والشعور بالملل.
ولعل الدكتور توم برنز لو علم بأن نبي الاسلام صلى الله عليه وسلم قال قبل اكثر من الف وأربعمائة عام عن الصوم:
(ما ملأ ابنُ آدمَ وعاءً شرًّا من بطنِه حسْبُ ابنِ آدمَ أُكلاتٌ يُقمْنَ صلبَه فإن كان لا محالةَ فثُلثٌ لطعامِه وثلثٌ لشرابِه وثلثٌ لنفسِه).
وقوله صلى الله عليه وسلم:
(يَا مَعْشَرَ الشَّبَابِ، مَنِ اسْتَطَاعَ مِنْكُمُ الْبَاءَةَ فَلْيَتَزَوَّجْ، فَإِنَّهُ أَغَضُّ لِلْبَصَرِ، وَأَحْصَنُ لِلْفَرْجِ، وَمَنْ لَمْ يَسْتَطِعْ فَعَلَيْهِ بِالصَّوْمِ؛ فَإِنَّهُ لَهُ وِجَاءٌ).
لكان له شأن آخر.
واختم مقالي بالمفاجأة التي نوهت بها في ابتداره:
لقد شرعت مراكز طبية غربية في حفظ عينات من براز بعض المتبرعين بعد أن أثبتت التحاليل (تشبعه بالبكتريا النافعة)، حيث قاموا بحفظه في عبوات تحت التبريد الفائق، وتم حقن عينات منه في الامعاء الغليظة لبعض المرضى الذين اصبحت اجسامهم لاتستجيب للعلاج بالمضادات الحيوية، وإذا بهؤلاء المرضى يتعافون تماما بعد حقنهم ببعض تلك الفضلات البشرية في امعائهم!، ولكن لم تزل هذه الأبحاث في مرحلة التجارب السريرية ولم تحصل على الاجازة العلمية والطبية بعد، وهناك رفض لهذه التجربة لكونها تعتمد على البراز وهو المشبع عادة بالكثير من النفايات نتاج العمليات الحياتية لأيما كائن حي، وطالما كان الدافع لهذه الابحاث ايجاد حلول لعدم الاستجابة للعلاج بالمضادات الحيوية التي اصبحت تزداد اضطرادا في الغرب؛ لعلها تكون سببا لدراسات أشمل وابحاث اكثر تركيزا على اثر (صيام المسلمين) على زيادة البكتريا النافعة دون الاضطرار إلى حقن براز انسان في امعاء آخر.
آمنت بالله.
اللهم اجعلنا لك مخبتين، ولنهار شهرك الفضيل صائمين، ولليله قائمين، ولكتابك تالين، انك ياربي على ذلك خير معين.
adilassoom@gmail.com